kuchen einmal anders

belegt.. bis es frische Beeren gibt.

 

mir gefallen die süßen Kuchen nicht mehr. so habe ich heute mit Dinkelvollkornmehl,einfachem Weizenmehl, 3 Eiern, Wasser, Hefe und Salz einen Brotteig angesetzt,  dazu dann später  noch Olivenöl  ca 4 Esslöffel,  alles gut geschlagen, gehenlassen und auf dem Backblech  ausgerollt, belegt   mit Tomatenmark als untere Schicht, Zwiebelringen, Frühstücksspeck  fein geschnitten, 1Mozarella, 1 Rolle Frischkäse in Stücken, etwas Joghurt, 2 Spitzpaprika und vier Tomaten, Oliven mit Mandeln feingehackt,  Kapern, eben das was der Kühlschrank und Keller noch hergaben, bzw die Gemüsevorräte. Ich stelle es mir auch lecker vor mit champignons, vorgegart,

Mettwurst  ca 100g gewürfelt,   über alles  frisch geriebenen Hartkäse. Eine Viertelstunde gehenlassen,dabei den Ofen anheizen auf 250 Grad, abbacken  bei 220Grad ca 25min -30 bei meinem Ofen.  Nun können wir schwelgen  ,dazu gibt es frischen  grünen Salat  und Kräuter  mit Zitronensaft,, kalt schmeckt es auch gut.   Es ist bwusst keine Pizza mit dünn ausgerolltem Teig, es soll schon  dickerer Teigboden sein, und wichtig gut durchbacken.

 

in aller ruhe

webe ich nun weiter. Ich war die letzten monate  nicht fit..  und habe daher ja beschlossen..spinnrad und webstuhl pause..  so bin ich nun mehr im garten und unterwegs, nachdem es mir besser geht.. der kreislauf meckert nicht mehr so viel..ich musste weg von:  terminen..sorgen..kümmern um andere..

.mir tat der wechsel von ruhe und körperlicher aktivität gut, dazu besonders die ausflüge zu gärten  und parks..

nun möchte ich weiterweben..aber auch hier gilt nun..nur immer wenig täglich..keine terminarbeiten mehr..  und  so habe ich wieder an den webstuhl gefunden..während andere nun fussball schauen,lasse ich den Stress vorbeiziehen,

will ich weiter weben..immer 4 tritte..immer dieselbe reihenfolge..

Es entsteht ein köper, aber kein echtes fischgrätmuster, wo ich immer die Streifen versetzt webe. Grundbindung ist ja Rosengang, aber ich trete nur die  einfache Folge 1,2,3,4-der Tritte und wiederholen..so bindet der Rand gut ab,wenn man auf der richtigen Seite startet.

mir gefällt es so schlicht, das Muster wird im gewaschenen Zustand noch viel schöner rauskommen

 

himmel-blaue skulptur

..unser neues Kunstwerk…eine blaue Wolke im Garten…

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Es wird die Amseln irritieren, aber der Zugang zu den Johannisbeeren wurde so versperrt..nun könne die noch grünen Früchte schön ausreifen..

 

Und es war ganz einfach…  ab zum Gartenmarkt, ein Netz neu kaufen in der Größe  14 x 25

,also es könnten noch mehr Sträucher so in der Länge  abgedeckt werden, aber ideal für unsere drei Reihen in der Breite, dazu dicke schwere Holzbohlen, ehemalige Gehwegplatten, die das Netz nun dicht am Boden fixieren habe ich dazu im Fundus rausgesucht und verlegt. Nun muss ich nicht mehr erleben, dass Vögel  wohl  durch Lücken hineinkommen, aber sich dann im Netz verfangen ,weil sie hinaus wollen.

Und blau ist gut sichtbar . ich bin sehr begeistert. Und was kostet es: gut 125 Euro, aber das sind uns gute Früchte wert.  endlich in so großes Netz, dass passt!

 

ausflüge

ich genieße die tage, aber  werkle auch im garten, mähen..schneiden, umpflanzen..so vergehen die tage  und mir geht es besser.  Zweimal war ich auf Ausflug..die Landesgartenschau  in Eutin war mein ziel. Beim ersten male erst mal geschaut, und alles aufgenommen, nun beim 2. Mal noch mehr im Parkbereich des wunderschönen Landschaftsparks  am See. und viel fotographiert.

Dazu war noch einmal der Küchengarten mein Ziel und einige der Themengärten..

hier war ich  gerne  im ostseegarten..  undlänger dort verweilt..

 

da überlege ich schon..ich könnte unseren hofbereich nach Norden auch schöner umgestalten mit Kiesbeeten

Ich mag die Gartenschau,  als Landesgartenschau am großen weit geschwungenen See

mit der Einbindung  des Schlosses  ist sie gelungen.

Sicher gibt es immer etwas zu kritisieren.. zu wenig vom Motto Rosenstadt…aber das ist Ansichtssache. Dafür aber wunderschön gestaltete Beete und Themengärten, viel Platz.. dazu die vielen Winkel im Park  auch zum Abschalten…

Nur ein punkt machte mich traurig..die großen Beete  beim historischen küchengarten mit den Beerensträucher..  das war schon niederschmetternd wie lieblos diese Anlage war,  als wenn man  ohne wissen nur Sträucher in den Boden gesteckt hatte, nun kümmerten sie,  trauriges Bild.   Da kann man sich nicht vorstellen, wie reichlich und schmackhaft in guten Beerensträucheranlagen geerntet wird,

Dabei ist es so einfach, wir machen Absenker.. kultivieren den Boden mit Mulchschichten  und  düngen etwas,   und pflegen im Frühjahr , junge Sträucher brauchen Zuwendung, mehr nicht..

Dafür ist der Gemüsegarten davor und die Kräuterbeete rundum eine wunderbare Anlage.!!  und die Saatgutvermehrung sehenswert.  Dazu schöne sitzplätze an der wärmenden Rotsteinwand–

Ich finde auch sehr schön der Garten der Apotheker und kleingärtner davor, , dort sind nette Ansprechpartner..  also  ruhig mehrfach hinfahren..und  genießen in aller ruhe..

Ganz an die spitze  nach Nordost..  zum Spiel und Schwimmbad kam ich gar nicht mehr, zu fußmüde..  dafür erholte ich mich unter hohen Bäumen bei den Pfaden der Kirche..  wunderschön dort.  und verweilte im Pavillion   bei der Allee—-zu schön..war es dort..

Dazu die schönen bänke ,die mich sehr an die schönen Parks in thüringen erinnerten,  da fühlte ich mich an den Parks an der ilm in weimar sehr nahe…

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nun schaue ich welche Rosengärten ich noch besuchen will, bzw Rosenbaumschulen..

aber zuerst werden wir unsere Johannisbeeren schützen  vor zu vielen amseln..

das muss nun langsam gemacht werden. Da sie bei uns später reifen war das noch nicht dringend..

so habe ich weiterhin kaum zeit für meine textilen hobbys und bleibe in der sommerpause…

 

hier nun der Küchengarten auf der LGS

..

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Rätsel zur Sommerpause

Wie heißt diese Rose?

Ich kaufte sie vor über 35 Jahren bei dem Vermehrer  Jensen  in Flensburg, über Versand, und habe wohl etliche Prospekte noch aus der Zeit, aber nicht alle Rosen haben Abbildungen. und diese Strauchrose hat erst in den letzten Jahren ihre Schönheit entwickelt..  gelblich innen erst, außen rose Streifen auf der Knospe..ca 2m hoch, aber nicht starkwüchsig.

So schön leuchtet sie abends..ich liebe sie sehr..aber wie mag sie wohl heißen?

Nun ich werde die sommerzeit und Pause nutzen und schauen und nachfragen..

aber ich denke sie wird nicht mehr so vermehrt, weil sehr empfindlich gegen Pilzkrankheiten..   und nicht s prahlend  wie neuere züchtungen, und kaum duft..

1-2016-06-15

sommer

schwüles wetter, die ersten großen regengüsse, gewittrig,  und überall im verborgenen reift es..

so fand ich im gewächshaus viele kleine kartoffeln beim aufräumen..

ebenso haben viele johanisbeeren zwetschgen  und stachelbeeren angesetzt-

ob ich zum ernten komme und wie ,weiß ich noch nicht, mal wieder krank..geworden,

nun heißt es Tee trinken..wärmflashce— schwitzen gegen schüttelfrost, und tabletten einnehmen. andere wehwehchen meldeten sich auch..  nun heißt es pausieren…

vielleicht muss ich nun nächste ärzterunde planen.und mehr machen lassen….

daher  bin froh einfach nur zu hause sein zu können..eine woche total nix machen..

ja wir sind nicht mehr so fit.. das merken wir..

so  heißt es kürzer treten…

auch webstühle pausieren…erstmal

ich mache nun Sommerpause im blog bis august…

6 wochen ferien  müssen mal sein….!!

lasst es euch gutgehen..

unser garten darf nun weiter verwildern….

 

bevor der regen kommt

Ich machte heute früh zum Sonnenaufgang schon meinen Kneipp-spaziergang–Tautreten..herrlich die Sonne ganz leuchtend orange..  das hieß auch es soll Regen kommen

dann kam dichtere Bewölkung..aber weiterhin blieb es trocken..der Regenradar zeigte.. ah südlich von uns..da drehen die Wolken ihre Runden

Nun nahm ich mir die Zeit  einige Blüten zu fotographieren

Außerdem : ich schnitt mir  noch einen schönen großen Strauß mit großen Rosenblüten.. Edelrosen und engl. Strauchrosen bzw alte Sorten,  sie blühen so traumhaft schön, weil bisher ohne Regen!  das wir ein duftender Frühsückstisch!7-IMG_5965.JPG

 

 

Denn dazu  kam noch einen kleinen Strauß von alten Rosensorten, sehr kompakten Blüten..alle so gesund..

Nun hoffe ich auf milden leichten Regen..aber bald wieder  Sonne  wäre natürlich noch schöner  -dass wir dann wieder wie schon oft in diesem Vorsommer unterm Apfelbaum  pause machen..und einfach uns auftanken,  bis ich mich wieder ans Mähen..Schneiden.. der zu hohen  Pflanzen, die nun alles sonst überwuchern mache..

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aber ich denke diese nächste woche habe ich zeit zum kette schären für die nächsten wolldecken, und weiterweben bei dem leinen…

Wenn nicht wieder was dazwischen kommt..